2012年の外食産業の市場規模は23兆円。

日本人の外食費用は一人あたり平均16万円。

二人世帯以上の食費に占める外食の割合は17%。
(総務省統計局『家計調査2011年』)
ちなみに、1985年は14%だった。

2012年の死亡者数は126万人と、10年前に比べて30万人増え、2038年までに年間死亡者数は170万人に達するとされている。

公営火葬場が不足しており、葬儀までに1週間以上かかるケースが15%を越えている。

南多摩斎場の場合、火葬のキャパシティの年間5100件に対し2012年は97%に達している。

高齢化社会の次の多死社会への対応も遅れている。