モンテローザは、同じビルに「白木屋」「魚民」「笑笑」などの同じグループ店舗を入れる事で、厨房と接客スタッフを共有化し、低価格を実現している。

同じ値段で同じサービスでも、ブランドを分ける事で別のターゲット層を対象にサービスを提供している。