1994年にイギリスで、なるべく近くで生産されたものを食べることで、輸送に伴う環境負荷を減らそうという「フード・マイレージ」という指標がある。
計算方法はシンプルで、重量×トンキロメートル(t・km)という単位で表される。

2001年の日本のフード・マイレージの総量は9000億t・km。
韓国、アメリカは日本の1/3程度、フランスは1割程度。