外食市場の業態別市場規模(2013年、32.3兆円)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成長率(2005年→2013年)
テイクアウト　　　　6.1兆円　　　 　11.0%　　　　
飲料店　　　　　　　5.8兆円　 　　▲14.0%
宿泊宴会場　　　　    3.8兆円　　 　▲17.2%
給食　　　　　　　　 3.7兆円　　  　▲1.9%
ファストフード　　　3.1兆円　  　　　28.1%
日本料理　　　　    　2.7兆円　　  　▲11.7%
喫茶　　　　　　　 　1.4兆円　　   　▲2.3%
東洋料理　　　 　   　1.3兆円　　   　▲1.4%
ファミレス　　　　　1.3兆円　　  　▲17.3%
ホームデリバリー   　1.2兆円　　    　▲6.4%
レジャー施設　　　　1.0兆円　　   　▲7.2%
西洋料理　　　　　　0.7兆円　　   　▲1.3%
エスニック料理　　　0.1兆円　 　   ▲11.2%
交通機関　　　　　　0.1兆円　　 　▲15.8%　

「外食マーケティング便覧」(富士経済)