野蛮人の備忘録
書籍や雑誌を読んで、知り得た事を備忘録としてメモしています。
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2013年2月19日火曜日
マクドナルドの100円ハンバーガーの原価と利益
売価100円
食材費60円(パン12円、肉18円、野菜22円、ソース8円)
人件費20円
光熱費10円
諸経費5円
利益5円
ポテトとドリンクの原価率は20%で、これらとセットメニューに
する事で、利益が出る仕組み。
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