野蛮人の備忘録
書籍や雑誌を読んで、知り得た事を備忘録としてメモしています。
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2013年2月19日火曜日
居酒屋のサワーの経費内訳
売価300円
利益190円
経費40円
混ぜ物30円
焼酎40円
ちなみに、一般的にフードメニューの原価率は35%以下
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