食べ放題の事を「バイキング」と呼ぶのは日本だけである。

生みの親は帝国ホテル社長の犬丸徹三で、北欧の伝統料理で食べ放題のスモーガスボードを、日本に導入した際に、ガツガツ食べるイメージがピッタリだろうと、「バイキング」と名付けた。

実際のバイキングの食べ物とは関係がない。