税務署員になるには、2つのルートがある。

「国税専門官」は21歳以上の人に受験資格があり、大卒程度の学力(国家公務員採用Ⅰ種試験とⅢ種試験の中間程度の難易度)が必要な試験に受かる。
「専科」と呼ばれる。

「税務職員採用試験」は高卒程度の学力を必要とする18歳以上の人を対象とした試験に受かる。「普通科」と呼ばれる。
「普通科」の試験に合格すると各地の国税局に採用され、税務大学校で1年3か月の研修を受ける。

ちなみに「専科」と「普通科」は待遇面であまり差はない。